Receitas

Salada de Grão de Bico e Camarão com Alface Crespa

Receitas Mais Verdes

Ingredientes

1 Colher(es) de sopa azeite de oliva, 500 Grama(s) camarão pequeno, 1 1/2 Xícara(s) grão de bico cozido, 1 Colher(es) de sopa salsinha picada, 1 Colher(es) de sopa pimentão vermelho picado, 5 Folha(s) alface mimosa, 5 Folha(s) alface americana cortada em tiras, 5 Folha(s) alface crespa cortada em tiras, 10 Folha(s) mini rúcula, 1 Cubo(s) caldo de camarão com cheiro-verde KNORR VITALIE, 2 Colher(es) de sopa água morna, 1 Colher(es) de sopa vinho branco seco, 2 Colher(es) de sopa azeite de oliva.


Modo de preparo

Em uma frigideira aqueça o azeite, em fogo médio e refogue os camarões até ficarem rosados. Retire do fogo e reserve até esfriar. Coloque em uma saladeira e junte o grão de bico, a salsinha, o pimentão as alfaces e a mini rúcula. Reserve. Em uma tigela pequena esfarele o cubo de caldo de camarão com cheiro-verde KNORR VITALIE, junte a água, o vinho, o azeite e misture até ficar homogêneo. Acrescente na salada reservada e misture. Sirva a seguir.

Desenvolvido por: Arts and Sites e Design Mundi